Kotlety v pikantní omáčce
Postup
- Kotlety opečeme na rozpáleném tuku nebo oleji z obou stran do zlatova.
- Po upečení je vyndáme a do výpeku vložíme nakrájenou cibulku a chvíli restujeme, pak k ní přidáme mraženou zeleninu, krátce také orestujeme a vhodíme koření, které máme připravené.
- Osolíme a opepříme.
- Podlijeme vodou a vložíme opečené kotlety.
- Uzavřeme tlakový hrnec a dusíme 20 - 25 minut.
- Když máme kotlety měkké, vyndáme je a směs rozmixujeme ponorným mixérem, abychom vytvořili omáčku.
- Tu si zahustíme podle potřeby Sosenfixem, nebo kdo chce tak si v trošce vodě rozmíchá trochu hladké mouky, vlije do omáčky a nechá převařit.
- Nakonec přidáme utřené 2 - 3 stroužky česneku a dochutíme podle svého jazýčku.
- Jako přílohu uvaříme těstoviny a mužeme podávat.
- Já jsem k tomu ještě podávala zavařené okurky, ale bohužel jsem je nestihla vyfotit.