Velikonoční bochánek
Postup
- 1/ udělat kvásek
- 2/ přidat mouku,žloutky,máslo,citrón.kůru,sůl,mléko,cukr
- 3/ zadělat těsto na 90% a pak přidat mandle a rozinky (mohou být namočené v rumu)
- 4/ nechat kynout 2 hodiny
- 5/ zadělat bochánek a nechat ho ještě kynout cca 30-40 minut
- 6/ pak na vršku jemně nastříhnout a potřít vajíčkem a posypat mandlemi ( já je tam naskládám)
- 7/ péct na 18 °C cca 45 minut