křehké řezy s pudinkem ! - MŇAMKA !

Postup

1. Na vále - nebo v míse ( já v míse ) si smícháte všechny sypké suroviny, pak přidáte vejce, nakrájenou heru, a dvě lžíce vody, Vypracujete těsto - pěkný bochánek - je dobré mít studené ruce při hnětení těsta ! Nesmí být ani moc tuhé ani řídké - nešlo by válet a trhalo by se !!Hotový bochánek zabalíte do fólie nebo alobalu, a dáte tak na půl hodiny až hodinu do ledničky ( já jsem ho dala těsně nad mrazák v alobalu - na půl hodiny ).
2. Poté těsto rozdělíte na dva stejné díly, a vyválíte placky , jednu dáte do hlubokého plechu, a druhou na plech normální( na cukroví, štrůdly apod.) Na plech dáme pečící papír - je to lepší !! pečeme na 180 st. cca 20 - 30 min. v předehřáté troubě.
3. Uvaříme si pudink - klasika - to nemusím snad rozepisovat :-) , a nalijeme ho maličko vychladlý na tu placku co máme v tom hlubokém plechu. Na ten pudink opatrně dáme tu druhou placku - dnem vzhůru (je rovnější ).
4. Na vrch placky namažeme marmeládu, a na to dáme udělanou polevu. ( polevu třeme alespoň deset minut než ji tam nalijeme a rozetřeme po celé ploše )
5. Pudink , marmeládu i polevu rozetřeme co možná nejlépe - rovnoměrně po celé ploše těsta !!
6. Je to oblíbený koláč - či dezert mého muže od dětství !!! a je to fakt dobrota !!
7. Já na polevu neměla moučkový cukr, tak je udělaná z normálního cukru ( holt jsem polevu třela déle :-) ! )