Kynutí šneci
Postup
- Do mísy dáme mouky, udělám vařečkou důlek, do důlku dáme cukr a do něj rozdrobíme kvasnice. Zalijeme vlažným mlékem a počkáme až vzejde kvásek. Pak přidáme vejce, olej, anýz, Heru a vypracujeme hladké těsto. Pokud je příliš řídké, přisypeme trošku mouky. Přikryjeme utěrkou a necháme vykynout. Pak rozválím plát (těsto pokud je dobře vypracované jde rozvalovat i bez podsypání a hodně na tenko), který pomažu máslem, posypu cukrem krystal (já mám třtinový) a dle chuti posypu skořicí. Zavinu do rolády a nakrájím na plátky, které dám na plech. Tvaroh umíchám s pytlíkem pudingu, cukrem a rozinkami. Natřu na druhý plát těsta, zavinu a opět nakrájím na plátky.
- Peču na horkovzduch 185st. 20 minut.