Dort nepečený Jahodový cheesecake pro Lenka K. (Leňule.11) ID 400200

Postup

  1. Základ ze sušenek:
  2. sušenky BEBE celozrnné nebo Farmářské sušenky (kupuji v Albertu). Já dávám BEBE a Farmářské půl na půl. Nastrouháme na strouhanku. Spojíme s máslem a cukrem. Vše dokonale promíchat a natlačit na dno dortové formy. Předpeču max. 10min na 180stup.
  3. Nechat vychladnout
  4. Postup náplně:
  5. Želatinu namočíme do ledové vody
  6. Tvaroh vyšlehat s cukrem a citronovou š´távou (může se nastrouhat i trochu kůry z citronu)
  7. Želatinu vyždímáme lehce v ruce a vložím do kastrůlku na mírný oheň a za stálého míchání čekám až se rozpustí (je to raz dva). Vmíchám do tvarohu a na závěr lehce vmíchat šlehačku (já do ní ještě přidávám 1/2 sáčku ztužovače) Směs dám na chvilku do ledničky
  8. Část jahod rozpůlím a půlkama vyložím boky dortové formy. Krém z ledničky rozetřu do formy, vrch uhladím. Nechat přes noc stuhnout v ledničče. Před podáváním zbytek jahod nakrájím na plátky a dozdobím dort.

Další recepty