Žampiony se sýrovo-ořechovou náplní

Postup

1. Ze žampionů vyndat nožičky, hlavy oblanšírovat (vhodit na cca minutu do vařící osolené vody) zcedit a nechat vychladit.
2. Na másle orestovat drobně pokrájenou cibuli, nožičky ze žampionů také co nejdrobněji pokrájené, osmažit do růžova, nesolit, Niva to osolí až až.
3. Vychladlou směs smíchat se sýrem Cottage, pokud je hodně řídký, tak nedávat všechnu smetanu, nastrouhanou Nivou, ořechy, petrželovou natí, vejcem, okořenit pepřem a muškátovým oříškem, naplnit žampiony a zapéct v troubě, chce to cca 20 min. při 180 st.
4. Výborné. :-)