Koláčky :-)

Postup

1. Postup přípravy:\r\n\r\n Z vykynutého kvásku a dalších surovin zpracujeme těsto.
2. Nenecháme ho kynout, ale hned ho vyválíme, nakrájíme na čtverečky, poklademe náplní (povidla, tvaroh, mák apod.) a spojíme protilehlé cípy do koláčku. \r\n\r\n Dobře pomastíme plech a koláčky na něj naskládáme těsně vedle sebe, mastíme strany i na povrchu (nejlépe olej a máslo).
3. Dáme upéci do předehřáté trouby do růžova.
4. Při pečení znovu pomastíme.
5. Po vyndání z trouby pokropíme rumem a obalíme v cukru nebo hustěji pocukrujeme. \r\n\r\n Z této dávky jsou koláče zhruba na jeden plech.
6. Děláme-li malé, může jich být až 270 kusů.
7. Nezpracované těsto je lepší uchovávat v chladničce, stejně i plech, který postupně doplňujeme dodělanými koláčky.
8. Neměly by kynout před pečením.
9. Koláčky mají charakter cukroví, netvrdnou, ale naopak.
10. Lepší jsou po 2-3 dnech.
11. Vydrží až týden, pokud je dobře uschováme.