Lilek po rimsku" rychle chutne levne
Postup
- Nejdrive si omyte a na platky nakrajene lilky dame vypotit (aby nebyly cerne..)na 15minut ponorime do slane vody(hodne slane)
- Mezitim si pripravime omacku:na oliv oleji osmahneme cibuli na kousky nakrajenou,pridame rajcata,sul,bazalku,cerstvou asi 3listky,podle chuti pepr dusime na mirnem ohni 10min...
- Pltaky lilku vyndame z vody a opeceme po obou stranach na oleji do zmeknuti,muzeme i na suche neprilnave panvi......skladame je do pekace pokapaneho liv.olejem
- udelame si jednu vrstvu na ni nalijeme omacku z rajcat pridame mozzarellu na platku nakrajenou a nakonec nastrouhame hodne syru grana padano,gran moravia nebo parmiggiano reggiano...vrstvu lilku a omacky s mozzarellou muzeme udelat i nekolikrat....dame zapect do trouby na cca 20-30min na 180-200C