Kuřecí plátek v kefíru s Cottage sýrem-děkuji Anna Kocikova (Drahuš)

Postup

  1. Postup
  2. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev a celer nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle.
  3. Maso opláchneme, osušíme,vykostíme a odstraníme kůži.
  4. Do hrnce na rozehřáté máslo dáme orestovat cibuli společně s mrkví a celerem. Po 2minutách odhrneme zeleninu na kraj hrnce, přidáme nenaklepané, lehce osolené a opepřené maso a prudce po obou stranách osmahneme. Podlijeme vodou do poloviny masa a dusíme doměkka.(Já jsem dusila v papiňáku 20minut.Maso jsem podlila 200ml horké vody.)
  5. Měkké maso z hrnce vyjmeme bokem a uchováme v teple. Do šťávy se zeleninou přidáme kefír pokojové teploty a rozmixujeme ponorným mixérem. Poté přidáme celý obsah kelímku cottage a necháme 2minuty provařit. Do hotové omáčky vložíme nazpět maso, které prohřejeme a můžeme podávat.
  6. Jako příloha se hodí rýže, nebo špecle,těstoviny

Další recepty