Polské řezy
Postup
- TĚSTO :
- 8 bílků vyšleháme se špetkou soli a 25 dkg cukru, potom zašleháme 6 žloutků a nakonec opatrně vmícháme ořechy, kokos, kakao a prášek do pečiva. Dáme na vysoký plech a upečeme v troubě na 170°C cca 25min.
- NÁPLŇ:
- Šťavu z broskví dolejeme vodou do 500ml, přidáme 2 PL cukru a dáme vařit, v dalších 200 ml vody rozmícháme 2 van. pudinky a 2 žlotky a přiidáme k vařící se štávě. Uvaříme hustý pudink, který dáme vychladit, 20 dkg másla vyšleháme a postupně přidáváme studený pudink.
- Na těsto dáme polovinu náplně, poklademe piškoty čoko pimˇs čokoládou dolů a můžeme pokapat rumem. Potom dáme druhou část náplně , poklademe pokrájené broskve a navrch dáme želatinu, nebo čokol. polevu.
- Hotový zákusek necháme odležet nejlépe do druhého dne.
- Přeji dobrou chuť.