Postup
8 bílků, špetka soli, 25 dkg kryš. cukru, 6 žloutků, 10 dkg nahrubo nasekaných ořechů, 10 dkg kokosu, 1 PL kakaa, 1 prášek do pečiva. NÁPLŇ : plechovka broskví (850ml), 2 vanil. pudinky, 2 PL krys. cukru, 2 žloutky, 20 dkg másla,2 balíčky piškotů čoko pim´s
POSTUP PŘÍPRAVY
TĚSTO :8 bílků vyšleháme se špetkou soli a 25 dkg cukru, potom zašleháme 6 žloutků a nakonec opatrně vmícháme ořechy, kokos, kakao a prášek do pečiva. Dáme na vysoký plech a upečeme v troubě na 170°C cca 25min.NÁPLŇ:Šťavu z broskví dolejeme vodou do 500ml, přidáme 2 PL cukru a dáme vařit, v dalších 200 ml vody rozmícháme 2 van. pudinky a 2 žlotky a přiidáme k vařící se štávě. Uvaříme hustý pudink, který dáme vychladit, 20 dkg másla vyšleháme a postupně přidáváme studený pudink.Na těsto dáme polovinu náplně, poklademe piškoty čoko pimˇs čokoládou dolů a můžeme pokapat rumem. Potom dáme druhou část náplně , poklademe pokrájené broskve a navrch dáme želatinu, nebo čokol. polevu.Hotový zákusek necháme odležet nejlépe do druhého dne.Přeji dobrou chuť.