Grilované špízy s tzatziki

Postup

1. Zeleninu, nakrájený žampion a kousky kuřecího masa napícháme libovolně na špízové jehly.
2. Připravené špízy lehce potřeme olivovým olejem, octem balsamico, který smícháme s předem připravenými bylinkami a kořením.
3. Vložíme špízy na gril (na tácky) nebo do trouby na pečicí mísu.
4. Během pečení nebo grilování si připravíme tzatziki.
5. Okurku nastrouháme na hrubém struhadle.
6. Přebytečnou vodu z okurky vymačkáme.
7. Přidáme sůl, pepř, česnek, bílý jogurt a čajovou lžičku octa (jablečný, balsamico).
8. Promícháme a necháme chvíli uležet v chladu.
9. Špízy podáváme čerstvě ugrilované/vytažené z trouby spolu s tzatziki.