Postup
4 plátky krkovice, 4 plátky anglické slaniny, libový točený salám, plnotučná hořčice, sůl, pepř, drcený kmín, staročeské a grilovací koření, 3 stroužky česneku.
POSTUP PŘÍPRAVY
Postup:plátky masa naklepeme, osolíme a okořeníme dle chuti. Jednu stranu potřeme hořčicí,položíme plátek slaniny a špalíček salámu. Zavineme a spíchneme jehlou. Dáme do pekáče,posypeme kmínem a nasekaným česnekem. Přidáme kousek sádla a za občasného podlévání upečeme do měkka. Podáváme s knedlíkem a se zelím.Přeji dobrou chuť.