Croissanty s nutelou a lodičky s marmoškou
Postup
- V míse utřeme máslo, cukr a 1 vejce do lehké pěny.
- Do druhé mísy rozdrobíme droždí, které zalijeme vlahým mlékem a necháme vzejít kvásek.
- Kvásek poté nalijeme do vaječné pěny a přisypeme prosátou mouku.
- Přidáme špetku soli a vypracujeme těsto.
- Mísu zakryjeme čistou utěrkou, postavíme ji na teplé místo a těsto necháme 30 minut kynout.
- Těsto rozdělíme na dva díly, ze kterým vyválíme kolo, které rozkrájíme na 8 trojúhelníků.
- Do středu každého trojúhelníku dáme nutelu a srolujeme do tvaru croissantů (rohlíčků).
- Lodičky uděláme ze čtverečku, doprostřed dáme marmeládu a dva rožky proti sobě spojíme.
- Croissanty a lodičky položíme na plech vyložený pečícím papírem tak, aby volný cíp těsta byl vespod.
- Croissanty a lodičky zakryjeme utěrkou necháme ještě 30 minut kynout.
- Troubu mezitím předehřejeme na 250 stupňů.
- Croissanty a lodičky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme krystalovým cukrem.
- Pečeme 8 minut ve střední části trouby.