Skořicový koláč s ořechy a jablky
Postup
- Oddělíme žloutky od bílků.
- Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh.
- Žloutky, cukr, mléko a olej vyšleháme do pěny.
- Mouku smícháme s PDP a se skořicí.
- Za stálého šlehání přisypáváme do žloutkové směsi mouku.
- Sníh RUČNĚ spojíme se směsí z ostatních ingrediencí.
- Až se nám sníh dokonale spojí se směsí, tak přimícháme jablka a ořechy.
- Koláčovou formu vymažeme máslem/tukem a vysypeme moukou. Na dno formy pro jistotu ještě dáme vysřižené kolečko z pečícího papíru.
- Pečeme na 175°C cca 40minut, provádíme test špejlí
- Tip: Koláč před podáváním posypeme moučkovým cukrem. Jednotlivé kousky na talířku dozdobíme tvarohem s cukrem a plátkem jablíčka.