Špenátové balíčky

Postup

1. Mouku, sůl, mléko a vejce spolu prošlehejte a zpracujte v těsto.
2. Na másle osmažte cibuli.
3. Přimíchejte ji spolu se sekanými bylinkami a uzeninou do těsta.
4. Listy špenátu spařte, ochlaďte studenou vodou a nechte osušit.
5. Na lehce pomoučněné pracovní ploše rozválejte těsto na placku, vložte trochu spařeného špenátu a zabalte jako balíček.
6. Vývar se smetanou uveďte do varu a po částech v něm asi 8 minut povařte balíčky.
7. Nechte odkapat a podávejte s omáčkou, ozdobené proužky sušeného masa osmaženými na másle.