Severoafrická cizrnová polévka

Postup

1. Rozehřejte ve velkém hrnci olej a osmažte na něm chilli papričky.
2. Vyjměte je a v oleji orestujte nakrájené šalotky, česnek a petržel.
3. Přidejte scezenou cizrnu, víno a vývar.
4. Dochuťte zázvorem, kmínem, mletým koriandrem, solí a pepřem.
5. Podávejte posypané kroužky cibulky nebo nasekaným čerstvým koriandrem.