Domácí kandovaný zázvor

Postup

1. Zázvor očistíme, nakrájíme na plátky(cca 4mm) a dáme do vody povařit na 20 minut. Pak přidáme cukr, necháme přejít varem, odstavíme a necháme 24 hodin stát.
2. Druhý den opět 20 minut vaříme, odstavíme a necháme opět 24 hodin v nálevu.
3. Třetí den opět 20 minut povaříme, pak scedíme(nálev si necháme), necháme dobře okapat.
4. Takto připravený zázvor obalíme v moučkovém cukru, rozložíme na mřížce(síťce) a necháme úplně oschnout.
5. Pokud nechceme mít kandovaný zázvor příliš sladký, obalovat v cukru nemusíme.
6. *Scezeným nálevem můžeme sladit čaj, můžeme jím osladit chlazený nápoj z citronové šťávy... .
7. *Kandovaný zázvor je dobrý při nachlazení, pro dobré trávení, odstraňuje nevolnost(i cestovní), zlepšuje krevní oběh, zahřívá tělo, působí proti plynatosti... .