Vepřové srdce na slanině

Postup

1. Srdce dáme vařit cca na hodinu. Osmahneme cibulku, česnek, slaninu a poté zalijeme vodou. Vložíme kostku bujonu a nakrájené srdce na menší kousky. Přidáme worchester, ústřicovou omáčku, pepř, kozí rohy, žampiony, osolíme a necháme tak 30 minut povařit.
2. Zahustíme tmavou jíškou nebo moukou. Podáváme s rýží.