Vepřová krkovice na zelenině

Postup

1. Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran. Mrkev, kořen petržele a cibuli nakrájíme na středně velké kostičky a smícháme s ostatními ingrediencemi. Do této směsi naložíme maso a necháme v ledničce přes noc nebo dva dny - aby natáhlo chuť. Poté vše vložíme na pekáč, nebo do zapékací misky a pečeme cca na 180°C hodinu (horkovzdušná trouba). Doba pečení záleží na tom, jak silné jsou plátky masa.
2. Jako příloha se hodí vařené brambory, nebo hranolky.