Cukety plněné španělskými olivami

Postup

1. Cukety omyjte, podélně rozpulte a krátce, asi 3 minuty, povařte ve vroucí osolené vodě.
2. Pomocí lžíce vyškrabte ze středu měkkou dužninu se semínky.
3. Olivy nasekejte, rajče nakrájejte na kostičky a v míse promíchejte s mletým masem.
4. Přidejte nadrobno nakrájenou dužninu z cuket, okořeňte a dobře prohněťte.
5. Troubu předehřejte na 200 °C.
6. Směsí naplňte cukety, ve formě dobře zakapejte olivovým olejem, vložte do trouby a pečte asi 30 minut.