Křupavé placky s hruškami

Postup

  1. Z mouky, droždí, cukru, soli, oleje a 200 ml vlažné vody zadělejte v míse těsto a nechte přikryté 15 minut kynout.
  2. Pak těsto propracujte nejprve elektrickým hnětačem a poté rukama a přikryté nechte znovu 45 minut kynout.
  3. Troubu předehřejte na 250 °C, těsto znovu prohněťte, rozdělte na 4 díly, nechte chvíli odpočinout, vyválejte 4 placky a položte na plech vyložený pečicím papírem.
  4. Potřete osolenou smetanou s pepřem, posypte rozdrobeným sýrem, poklaďte plátky hrušek, slaninou, pokapejte citronovou šťávou a posypte tymiánem.
  5. Pečte 10 minut, podávejte posypané cibulkou.

Další recepty