Krkovička pečená s játry a cibulí

Postup

1. Maso naklepeme, osolíme, opepříme a mírně poprášíme moukou. Plátky pak dáme do vymaštěného pekáčku, poklademe na malé kousky pokrájenými, očištěnými játry, posypeme kmínem. Nakonec posypeme plátky cibule, osolíme, podlijeme troškou vody, zakryjeme alobalem a dáme do předehřáté trouby péct na cca 35 minut. Pak alobal sundáme a dopečeme maso doměkka, podléváme dle potřeby.
2. Podáváme s rýží nebo bramborovou přílohou.
3. * Na játra můžeme dát plátky z kyselejšího jablka a pak teprve cibuli, to je také výborné.