Dnešický rozpek

Postup

1. Droždí, vejce, cukr a sůl rozkvedláme asi ve 200ml mléka a s moukou vypracujeme těsto hustoty jako na vdolky.
2. Necháme pomalu vykynout. Na promaštěný plech utvoříme dva ploché velké bochánky a necháme opět vykynout.
3. Pečeme nejprve v silněji vyhřáté troubě. Jakmile rozpeky mírně zrůžoví, teplotu zmírníme, rozpeky obrátíme a dopečeme do růžova. Potřeme z obou stran olejem.