Tvarohový dort se strouhanou čokoládou

Postup

1. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme tvaroh, vlažné máslo, kakao, mouku s kypřidlem a dobře promícháme. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme do připravené formy, uhladíme a dáme péct do předehřáté trouby na střední teplotu - vyzkoušíme špejlí, těsto se na ní nesmí lepit. Po upečení necháme vychladnout, pak prokrojíme.
2. Změklé máslo utřeme s cukry do pěny, pak vmícháme tvaroh a dobře našleháme. Polovinou krému natřeme spodní díl korpusu, zakryjeme vrchním dílem a ten natřeme zbylým krémem. Na závěr posypeme dort nastrouhanou čokoládou, přiklopíme a dáme do chladna proležet na 24 hodin.
3. Před podáváním vyndáme do tepla, neservírujeme studený, pouze mírně chladný.
4. *Dort je výborný ke kávě, patří mezi ty sytější, ale není to žádná dusivka.