Míchaná vejce s droždím

Postup

1. Na rozpuštěném másle orestujeme drobně pokrájenou cibuli, přidáme droždí a smažíme.
2. Droždí se nejdřív rozpustí, pak zpění a až zrůžoví a začne se chytat okrajů pánve a vonět po mase, posypeme paprikou, zamícháme, přilijeme vejce, osolíme a za stálého míchání necháme zhoustnout - srazit.
3. Podáváme ihned s čerstvým pečivem nebo natřené na opečeném toustu s čerstvou zeleninou.