Kokosovo-tvarohový dort

Postup

1. Krém: tvaroh vyšleháme s cukry do pěny, pak zlehka vmícháme ušlehanou smetanu. Pokud máme nízkoprocentní smetanu, přidáme do ní ztužovač.
2. Korpus: kokos opražíme na pánvi dorůžova, necháme vychladnout.
3. Žloutky vyšleháme s cukrem a vodou do pěny, přidáme kokos, aroma, mouku, prášek do pečiva a řádně promícháme. Nakonec vmícháme do těsta zlehka i tuhý sníh z bílků. Těsto vlijeme do máslem vymazané a kokosem(moukou) vysypané dortové formy(22cm) a dáme péct do předehřáté trouby na střední teplotu dorůžova, vyzkoušíme špejlí.
4. Hotový korpus necháme vychladnout, pak prokrojíme, spodní díl potřeme marmeládou, částí krému a přiklopíme. Zbylým krémem potřeme vršek korpusu(můžeme i boky) a dáme vychladit a proležet, nejlépe do druhého dne.
5. Dozdobit můžeme ještě strouhanou čokoládou, strouhaným kokosem, čerstvým ovocem... .