Barevný rybí špíz

Postup

1. Filety osušíme a pokrájíme na kostky, jemně osolíme a opepříme, obalíme ve slanině.
2. Papriky očistíme a pokrájíme na stejně velké kousky jako rybí maso se slaninou. Rajčátka omyjeme a osušíme.
3. Na jehlice střídavě napichujeme rybu, papriky a rajčátka.
4. Smažíme v rozpáleném oleji ze všech stran.
5. Rybí jehly můžeme nechat před smažením i krátce marinovat:
6. 3 lžíce olivového oleje
7. 2 lžičky worcesteru
8. 3 stroužky utřeného česneku
9. chilli, sůl a pepř dle chuti