Černá buchta III.

Postup

1. Tuk s cukrem šleháme ve šlehači, až je tuk pěkně našlehaný přidáváme postupně celá vejce.
2. Znovu dobře našleháme a nakonec zašleháme všechno kakao - opatrně nasypeme a pomalu šlehač pouštíme (raději přikryjeme nádobu na šlehání vrškem, aby kakao nelítalo ven).
3. Smícháme mouku s práškem do pečiva a potom postupně zamícháme do našlehaného krému (ten vyděláme do mísy a potom opatrně zamícháme mouku) střídavě s mlékem.
4. Těsto dobře promícháme a rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech - ten musí být větší s vyšším okrajem.
5. Pozor!
6. Pečeme asi na 160 °C a nesmíme prvních 10-15 minut troubu otevírat, rádo se to sráží!!
7. Pečeme asi 25 minut - zkusíme špejlí.