Krkovice s červeným zelím
Postup
- Maso nakrájíme na plátky či větší kousky, které mírně poklepeme.
- Poklepané maso potřeme hořčicí do které jsme si nejdříve zamíchali česnek, sůl a drcený pepř.
- Připravíme si pekáč, který promastíme sádlem, poté do něho dáme vrstvu červeného zelí a pár kuliček celého pepře.
- Na tuto vrstvu naskládáme maso a přikryjeme opět vrstvou červeného zelí.
- Zalijeme troškou vody a dáme péct.
- Po cca 20ti minutách pečení vyděláme maso a promícháme zelí,do kterého přihodíme trošku drceného kmínu.
- Jeli zelí kyselé přidáme trošku cukru, poté na zelí naskládáme zpět maso a pečeme dokud není maso měkké s kraji.
- Takhle připravené maso podáváme s opékaným bramborem, ale hodí se i knedlík a to jak houskový tak bramborový.
- Dobrou chuť :)