Těstoviny s ricottou a pestem

Postup

1. Těstoviny dáme vařit do osolené vroucí vody.
2. Ricottu s pestem smícháme v misce, před slitím těstovin přimícháme 4-5 lžic horké vody z těstovin.
3. Můžeme dosolit, ale pesto a těstoviny jsou již slané.
4. Uvařené těstoviny slijeme, neproplachujeme.
5. Dáme je zpět do hrnce ve kterém jsme je vařili a promícháme s ricottou a dvěma lžícemi oleje.
6. Každou porci posypeme strouhaným parmezánem a podáváme.