Polévka z medvědího česneku

Postup

1. Do hrnce přidáme máslo, cibuli, kterou jsme si předtím nakrájeli na kostičky, a mouku. Za stálého míchání vaříme asi 7-10 minut, aby mouka přestala chutnat jako mouka :) (klasická jíška).
2. Poté přidáme vodu, brambory nakrájené na kostky, sůl dle chuti (nejlépe tak lžičku, lžičku a půl) a medvědí česnek. Vaříme, dokud brambory nejsou uvařené. (Lze vařit i s různými bylinkami - bazalka, tymián apod., ale nemám odzkoušené ;).)
3. Až brambory změknou, celou směs rozmixujeme co nejvíc do hladka. Přidáme 1/2 kelímku smetany a zamícháme.
4. Podáváme s opečeným chlebem nebo s toustovým chlebem. :)
5. Dobrou chuť.