Thajská polévka

Postup

1. Spodní část citronely rozdrťte paličkou na maso.
2. Ve velké pánvi s nepřilnavým povrchem smíchejte a přiveďte k varu kokosové mléko a vývar.
3. Přidejte zázvor, citronelu a limetkové lístky.
4. Na mírném ohni vařte asi 10 minut.
5. Přeceďte a v jiné nádobě pokračujte v přípravě.
6. Přidejte maso a žampiony a vařte dalších 15 minut.
7. Před koncem varu přidejte rozpůlené kukuřičky a rybí omáčku.
8. Polévku rozdělte do misek, posypte chilli papričkou, jarní cibulkou a koriandrem.
9. Dozdobte limetkou a podávejte.