Houbová smaženice s vejci

Postup

1. Na plátku másla nebo kousku pokrájeného špeku osmažíme cibulku.
2. K cibulce přidáme pokrájené, krátce předvařené a okapané houby, orestujeme, dochutíme solí, pepřem, kmínem, česnekem a vmícháme rozšlehaná vejce, která za stálého míchání necháme srazit.
3. Podáváme s čerstvým pečivem nebo česnekovým toustem.