Vaječná omeleta

Postup

1. Na pánvi rozpálíme olivový olej. U kvalitních pánví můžeme omeletu připravit i bez oleje.
2. Rozšlehaná vejce smícháme s jemně nasekanou řeřichou, osolíme a opepříme.
3. Na rozpálenou pánev dáme opéct kolečka salámu.
4. Poté na ně nalijeme rozšlehaná vejce s řeřichou a necháme vajíčka ztuhnout. Teplotu nastavíme průměrnou, aby nebyla vejce vespod příliš opečená. Omeleta se neobrací.
5. Jakmile jsou vejce na povrchu zatuhlá, je omeleta hotová. Opatrně ji podebereme a sesuneme na talíř.
6. Nakonec můžeme posypat nastrouhaným sýrem.
7. Omeleta se může jíst samotná, s pečivem nebo bramborami.
8. Dobrou chuť. :-)