Postup
Slaninu nakrájíme na kostičky a osmahneme na ni nakrájenou cibuli. Přidáme nakrájené houby, brambory nakrájené na kostičky, rozkrájené papriky a rajčata. Podlijeme vývarem (může být i z bujonu) a dusíme doměkka. Potom osolíme, opepříme, přidáme mletou papriku a vmícháme kysanou smetanu.
Podáváme s chlebem, posypané strouhaným sýrem a sekanou petrželkou. Podle chuti můžeme přidat česnek nebo trochu pálivé papriky.