Irské chilli čili mňam

Postup

1. Tenhle recept jsem si zamilovala a naučila se během svého pobytu v Irsku. Není sice od původu přímo irský, ale každopádně ho v Irsku dovedli k dokonalosti.
2. Na oleji osmažíme za stálého míchání cibuli, celer, čili papričky (cca 6 minut, při střední teplotě). Pak zvýšíme teplotu, přidáme hovězí maso (na kostky, případně mleté) a smažíme dalších 15 minut. Pak zaprášíme čili kořením, kmínem, přidáme protlak, poté cukr, vorčestrovku, oregano, vývar, rajčata a fazole. Vše přivedeme k varu, zakryjeme a již na mírném ohni vaříme asi 2O minut.
3. Podáváme s bramborovými klínky (potato wedges): brambory nakrájíme na čtvrtky či menší dílky, dáme na plech potřený olivovým olejem, hodně opepříme, osolíme. Pečeme v horkovzdušné troubě cca 30 minut.