Perníčky - hned měkké

Postup

1. Důkladně zpracujeme všechny ingredience a necháme odležet v chladu do příštího dne.
2. Pokud nevydržíte, stačí nechat i 1hod.
3. Potom si na vále rozválíme placku silnou asi 2-3mm, vykrájíme tvary, které poklademe na pomoučený plech( nebo s pečícím papírem).
4. Pečeme při 200C/7-10min, potíráme rozšlehaným vejcem.
5. Poleva: Rozmixuji přesátý cukr moučka s bílkem a přidávám šťávu s citronu.
6. Hustota se musí vyzkoušet- poleva by neměla ze lžičky stékat, jen mírně jakoby padat.