Ryba třeboňské hospodyně

Postup

1. Rybu osolíme a opepříme, potřeme olejem a položíme do zapékací mísy vymazané máslem.
2. Do předehřáté trouby dáme rybu na 15-20 minut zapéct.
3. Ušleháme bílky, přidáme parmazán, strouhanku, hořčici a cibulku.
4. Dobře promícháme a hotovou směsí rybí porce potřeme.
5. Vrátíme do trouby a zapečeme dozlatova.
6. Podáváme s bramborovou přílohou.