Postup
Do hrnce s vodou (množství vody přiměřené, budeme potřebovat jen malé množství) vložíme mrkev, celer, petrželovou nať, cibuli, osolíme a přivedeme k varu. Přidáme hrášek a uvaříme do měkka. Těstoviny uvaříme ve slané vodě podle návodu, slijeme, neproplachujeme a rozdělíme do talířů. Přidáme hrášek, 2 - 3 lžíce vody, ve které jsme uvařili hrášek, opepříme, pokapeme panenským olivovým olejem a podáváme.
Recept používám jako „nouzovku“... Zeleninu a těstoviny mám po ruce vždy a mražený hrášek také nikdy neschází. Naší rodine chutná, dětem hrášek (bez pepře) rozmixuji.
Malá rada ohledně řapíkatého celeru. Rozdělím na jednotlivé řapíky, mladé řapíky, které jsou uprostřed, použiji za syrova (jen tak si je chroupeme, nebo přidám do salátu). Z vnějších řapíků odřežu listy, omyji, osuším, nakrájím na drobno a dám zmrazit (mám po ruce, když nemám celer čerstvý). Listy můžeme usušit a třeba přidat do vody, když vaříme brambory...