Rychlá perníková roláda

Postup

1. Žloutky si vyšleháme s cukrem do pěny.
2. Pak vmícháme olej, vodu, přisypeme kakao s moukou a kypřidlem do perníku,promícháme a nakonec zlehka vmícháme sníh ušlehaný z bílků a špetky soli.Těsto vlijeme na plech s pečícím papírem a dáme péct do předehřáté trouby na cca 12 minut.Těsto nesmíme péct dlouho-nepřesušit, aby se nedrobilo, nelámalo!
3. Po vyndání ihned srolujeme do rolády a necháme zchladnout.
4. Pak roládu rozbalíme, sundáme opatrně pečící papír, potřeme marmeládou dle chuti a opět zavineme.
5. Roládu pocukrujeme nebo jí můžeme polít čokoládovou polevou, nakrájíme na plátky a podáváme buď jen tak nebo ještě ozdobíme šlehačkou... .