Ořechové kostky III.
Postup
- Vejce a cukr vyšleháme, přidáme olej, mléko, mouku s práškem do pečiva a ořechy. Nalijeme na plech, do kterého vložíme pečící papír a pečeme na 180st. do růžova. Po upečení vyjmeme, částečně vychladíme, odstraníme papír a přepůlíme. Mezitím si uvaříme krém - mléko+ pudinky+ gustin nebo mouku + cukr rozmícháme v mléce a za stálého míchání uvaříme hustý pudink. Po vychlazení spojíme s mascarpone, přidáme pár lžic rumu a vyšleháme v hladký krém. Na polovinu piškotu namažeme půlku krému, přiklopíme druhou půlkou piškotu a dáme zbytek krému. Nakonec posypeme mletými ořechy a necháme chvilku vychladit v lednici. Jsou moc dobré a v puse se rozplynou.
- Místo mascarpone můžete použít máslo cca 200 g, ale mascarpone je jemnější. Také po upečení pokapávám piškot rumem.