Hovězí závitky se šalvějí v rajčatové omáčce

Postup

1. Cibuli, mrkev, česnek a řapík celeru umixujeme.
2. Plátky masa naklepeme, osolíme, klobásu nakrajíme na kousky.
3. Na plátek šunky položíme plátek masa, dále 3 - 4 lístky šalveje, malý kousek klobásy, zarolujeme a uzavřeme párátky.
4. Takto si připravíme 4 závitky, v hrnci rozehřejeme olej a dáme je orestovat ze všech stran, dále přidáme zeleninu, chvíli smažíme a přidáme umixovaná rajčata i se šťávou.
5. Pod pokličkou vaříme zhruba hodinu a půl, asi po 50 minutách varu k masu přidáme i zbylou klobásku.
6. Můžeme dosolit, případně přidat trochu cukru.
7. Podáváme s rýží a nebo s těstovinami.