Bramborové noky s kuřetem a zelím
Postup
- Zelí si 5 minut povaříme v trošce vody, scedíme. Na oleji si dozlatova osmažíme cibuli, kterou vmícháme do zelí, ochutíme cukrem a solí dle chuti.
- Uvařené brambory si oloupeme,jemně nastrouháme, smícháme s vejcem, solí a moukou (dle potřeby).
- Z těsta si na podsypaném vále uděláme delší válečky silné asi 1 - 1,5 cm, které nožem pokrájíme na stejně velké dílky, které vhazujeme do vroucí vody, opatrně zamícháme. Po vyplavání vaříme cca 5 - 8 minut (dle velikosti), pak scedíme a smícháme se zelím a drobně pokrájeným kuřetem, které nám například zbylo od minulého oběda. Pro urychlení můžeme místo noků použít gnocchi-polotovar.