Perníkové muffiny s čokoládovým krémem

Postup

1. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Pak přidáme máslo, mléko a mouku smíchanou s kakaem a kypřícím práškem do perníku, promícháme. 3/4 těsta rozdělíme do vymazaného a vysypaného plechu na muffiny (12 ks), do středů muffin uděláme lžící důlek, do kterého lžičkou dáme kopeček čokoládové náplně a zbytkem těsta náplň zakryjeme. Pečeme v předehřáté troubě cca 20 minut - vyzkoušíme špejlí. Vlažné vyklopíme z plechu.
2. Těsto není moc sladké, protože používáme velmi sladkou náplň. Poukud máme rádi více sladké, přidáme do těsta ještě trochu cukru nebo hotové muffiny pocukrujeme.