Jablečné tvarohové knedlíky

Postup

1. Jablka vykrojíme a nakrájíme na osminky. Tvaroh smícháme s vejci, moukou a špetkou soli. Vypracujeme vláčné těsto. Na pomoučněném vále z něj vytvarujeme váleček, který nakrájíme na 32 kousků. Do každého pečlivě zabalíme osminku jablka a vytvarujeme „šišaté“ knedlíky. Vhodíme do vody a vaříme asi 8 minut, dokud nevyplavou.
2. Ze skořice, cukru a perníku vytvoříme posypku, knedlíky polijeme rozpuštěným máslem a posypeme.