Slané sýrové sušenky

Postup

1. Smícháme mouku se solí, pepřem a paprikou, přidáme máslo na plátky a mícháme dokud nemáme drobenku.
2. Pak přidáme sýr a opět promícháme, nakonec přidáme žloutek a citron.šťávu a uhněteme kompaktní směs.
3. Zabalíme těsto do fólie a dáme na 20 minut do ledničky.
4. Těsto rozválíme na pomoučeném vále natenko a vykrajujeme tvary dle libosti o průměru 7 cm.
5. Dáme na plech s pečícím papírem, propícháme vidličkou, potřeme bílkem a posypeme buď červenou paprikou nebo sezamem.
6. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 st. cca 10 min. dokud nemají zlatavou barvu.
7. Do těsta můžete přidat i česnek.
8. Toto množství je na 25 kousků.