Kuře na citronu

Postup

1. Kuře polijeme a namočíme na noc do citronové šťávy.
2. Špek osmažíme na oleji - kuře vysolíme a dovnitř dáme provensálské koření a česnek.
3. Dáme do pekáče s osmaženou slaninou a opéct - přidáme citronovou šťávu, přikrejeme víkem a péct v troubě asi 3/4 hodiny.
4. Do upečeného přidáme zakysanou smetanu - do sosu.
5. Podáváme s rýží.