Zeleninová česnečka s krutony

Postup

1. Zeleninu můžeme použít čerstvou i mraženou, přibližně půllitrový hrnek. Máslo (kousek si necháme na osmažení krutonů) si rozpustíme v hrnci, nasypeme zeleninu, česnek na plátky a orestujeme. Pak jí zaprášíme moukou, zamícháme a též orestujeme. Do hrnce přilijeme asi litr vařící vody, promícháme a necháme přibližně 15 minut povařit s kostkou bujonu nebo osolíme a opepříme (dle chuti). Když je zelenina měkká, přidáme ještě jeden utřený stroužek česneku, zamícháme a podáváme s krutony osmaženými na másle.
2. Krutony: Rohlíky pokrájené na kostičky si na rozpuštěném másle za stálého míchání osmažíme dozlatova.