Jemná polévka z brambor a rajčat

Postup

1. Šalotku nakrájíme na kolečka a osmahneme na oleji.
2. Přidáme oloupané a na kostky nakrajené brambory, promícháme.
3. Rajčata rozmačkáme vidličkou a přidáme k bramborám, přilijeme horký vývar a vaříme zhruba 30 minut.
4. Poté vše rozmixujeme, přilijeme šlehačku (trochu ji ohřejeme předem), osolíme dle chuti a necháme vařit dalších 10-15 minut.
5. Mezitím vezmeme plátky chleba (1 plátek na osobu) a rozdrobíme je.
6. Do pánvičky dáme olej a drobky osmažíme.
7. Polévku dáme do talířů, posypeme špetkou tymiánu, přidáme smažené chlebové drobky a podáváme.