Kuřecí prsa na česneku

Postup

1. Maso nakrájíme proti vláknu na menší kousky, osolíme, oprepříme a obalíme v hladké mouce.
2. Na pánvi rozškvaříme špek nakrájený na kostičky (kdo nemá rád, rozpálí olej). Maso opečeme z obou stran a přendáme do kastrolku.
3. Do pánve, kde se maso opékalo, vhodíme nahrubo nakrájenou cibuli a očištěný na kostky nakrájený řapíkatý celer. Necháme zesklovatět a přidáme do kastrolku k masu.
4. Nyní maso podlejeme vývarem tak do 2/3, přidáme prolisovaný česnek, bobkový list a přiklopené pokličkou dáme na plotnu. Podle potřeby přiléváme vývar a promícháme.
5. Není třeba zahušťovat - omáčku pěkně zahustí zelenina a mouka použitá k obalení masa. Pokud je to třeba, dosolte.
6. Vhodnou přílohou jsou brambory nebo bramborová kaše. Dobrou chuť.